Гнездышки с рыбой

Ингредиенты:

- 400-500 г филе хека или минтая

- 1 багет

- 500 мл молока

- 200 г лука

- 150 г сыра

- майонез или сметана

- соль, перец

- растительное масло

- зелень

         Рыбу разморозить, помыть, порезать на мелкие кусочки. Лук почистить, помыть, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке, зелень порубить.

         Смешать в одной миске рыбу, лук, зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

         Багет нарезать кусочками толщиной примерно 2 см. Пропитать их молоком, немного отжать. Форму для запекания смазать маслом, выложить на нее кусочки батона. Аккуратно примять мякиш пальцами и выложить внутрь рыбную смесь.

         Смазать сверху майонезом или сметаной. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут. Затем достать, посыпать гнездышки тертым сыром и оставить в духовке еще на 7 минут.