Вишневый тарт с заварным кремом

Порой, когда становится грустно или тревожит что-то, я люблю приготовить что-нибудь вкусненькое.. Сижу и точу сладкие кусочки, мечтаю.. И постепенно легче становится) А у вас так бывает? Я ни дня не могу прожить без сладкого.  Правда! Кто-то говорит, что это зависимость... Дима говорит, что новые зубы мне обойдутся слишком дорого)) А я все равно не могу остановиться)

Сегодня поделюсь с вами рецептом, который нашла у Ирины Мелюх. Очень люблю все вишневое и шоколадное. Поэтому просто не смогла устоять и сразу же воспроизвела десерт.

Шоколадная творожная пасха

Год назад делилась рецептом творожной пасхи. Но наша семья растет, и одной пасхи уже не достаточно. Так что в этом году решила приготовить две, чтобы точно всем хватило. Для разнообразия вторую сделала шоколадной.

Чизкейк из рикотты с вишневым соусом

Чизкейк – это знаменитый европейский и американский сыросодержащий десерт. Легкий, воздушный и очень вкусный. Правда есть одна сложность в приготовлении. Часто при охлаждении десерта в начинке появляется трещина. Поэтому нужно поддерживать невысокую температуру при выпекании, а затем очень медленно его охлаждать.

Приготовить чизкейк – моя давняя мечта. Впрочем, как и ризотто. Со вторым вариантом я пока медлю. А вот с первым я познакомилась на странице Ирины Мелюх. Только вместо дробленого печенья со сливочным маслом в основе я приготовила бисквит. Мне показалось, что так десерт будет еще более воздушным. Получилось очень вкусно! Все домашние одобрили новинку!) Уверенна, что это первый, но далеко не последний рецепт чизкейка, который я публикую!

Порционное тирамису с вишней

Уж очень пришелся мне вкусу итальянский десерт. Я уже выкладывала его классический рецепт, теперь опробовала порционный вариант. Еще и торт Тирамису приготовила! Но с ним я познакомлю вас чуть позже.

Порционное тирамису удобно подавать, ведь десерт очень мягкий и хрупкий. А присутствие в нем вишни оттеняет и добавляет новую интересную нотку в привычное сочетание.

Десерт «Вишневый рай»

Вкусный, легкий и нежный десерт из взбитых сливок, вишни, орехов и шоколада. Можно менять вишню на другие ягоды или фрукты и каждый раз пробовать новое лакомство.

Торт «Вишенка»

Красивый трехслойный торт с вишней в желе, сырным кремом и нежным бисквитом. В меру сладкий, легкий и тающий во рту. Очень вкусный! Можно экспериментировать и вместо вишни использовать другие ягоды или фрукты. Выпекала в силиконовой форме, а после застывания аккуратно выложила на блюдо.

Торт «Цукотто»

Цукотто – невероятно вкусный и нежный десерт. Шоколадный корж снаружи, а внутри крем из взбитых сливок, вишни и шоколада. Торт получается в меру сладкий. Приготовив однажды, его хочется повторять снова и снова. А необычная подача десерта наверняка удивит гостей.

Брауни с творогом и вишней

Очень вкусная вещь! Всем советую! Не может не понравится любителям вишни и шоколада. Готовится просто. Жаль только, что быстро заканчивается!)

Вишневый пирог «Наслаждение»

Вкуснейший вишневый пирог не зря носит такое название. Ведь каждый съеденный кусочек приносит истинное наслаждение. Этот пирог можно готовить в разных вариациях, меняя вишню на другие ягоды или фрукты. Чтобы красиво выложить слой за слоем, лучше использовать для приготовления форму со съемным дном. Тогда после выпечки коржа дно снимается, а пирог поэтапно выкладывается в кольцо от формы. Перед подачей достаточно будет аккуратно поднять бортик, не задев сам пирог.