Сырники в сметанном соусе

Сырники – блюдо из творога, которое у каждой хозяйки получается по-своему. Кто-то их жарит, кто-то тушит, кто-то запекает. Одни добавляют сухофрукты, другие – орехи, третьи – какао.. И каждый раз рождается новый рецепт всем знакомого с детства блюда. Мой вариант – нежные сырники в сметанном соусе, приготовленные в духовке.

Пирог с черникой и маскарпоне

Бывают рецепты, когда от перечня ингредиентов или одного вида результата у вас появляется непреодолимое желание как можно скорее приготовить такое же! А бывает и обратная ситуация. Когда внешне блюдо не произвело впечатление, да и состав не всколыхнул вкусовые рецепторы. Но как удивляют рецепты, от которых ты не ждешь ничего особенного, а они покоряют твой желудок и становятся любимыми всей семьей! Вот как раз таким пирогом я сегодня поделюсь с вами!

Пирог из лаваша

К закускам из лаваша все давно привыкли. А как насчет горячего пирога? Начинки можно варьировать и каждый раз получать новый вкусный и быстрый ужин. Впервые меня угостили таким пирогом с перцем, тушеным с чесноком. Потом сама поэкспериментировала и приготовила с кабачками, как в рецепте ниже. Пробовала  также готовить с грибами, луком и сыром. Все варианты хороши! Придумывайте свою начинку и удивляйте родных! Ведь если не сказать, то никто и не догадается, что это можно приготовить из лаваша. По вкусу – точно лазанья!

Чизкейк «Нью-Йорк»

  

Я никогда не думала, что нью-йоркский чизкейк может быть настолько вкусным, нежным и тающим. То, что я раньше пробовала в кафешках, ни в какое сравнение не идет с домашним. В принципе, все довольно просто. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать.

Вообще заметила, что в последнее время я предпочитаю рецепты попроще и не требующие длительного приготовления. У детей сейчас сложный возраст (2 и 3 года), непростой период.. Так что я рада, что хоть что-то успеваю приготовить вкусное. Испекла, а вот с публикацией рецепта затянула...

Чизкейк полюбили всей семьей. Дети просят добавку, муж поставил его в тройку любимых десертов! (Первое место он отдал тирамису). Поэтому готовила его уже не один раз. Пробовала в качестве основы использовать крошку печенья и бисквит. Оба варианта понравились. Но свой бисквит все же натуральнее и нежнее получается.

Торт "Графские развалины"

Графские развалины – очень вкусный и одновременно с этим простой в приготовлении торт. Мне, кажется, что он под силу любой, даже начинающей, хозяйке. Наверняка, вы его уже не раз пробовали. А кто-то даже выучил рецепт наизусть.

Графские развалины, или, как его любит называть друг нашей семьи – Баронския руины – к тому же вполне доступный торт. Все ингредиенты знакомы и приобрести их можно в любом магазине.

Не смотря на широкую известность этого торта, я все равно решила поделиться рецептом. Правда, немного его изменила. Как фанат шоколада, я не стала делить тесто пополам и добавлять какао только в одну часть. Я добавила его сразу во все тесто. Мне так вкуснее! Еще я вместо обычной глазури полила торт ганашем. Так он стал еще более шоколадным)

Куриное филе в сметанно-чесночном соусе

Очень простой рецепт приготовления курицы. Получается мягкое, сочное и ароматное мясо. Еще и полезное: готовим в духовке, а не на сковородке.   Если нет времени на грандиозную готовку, а хочется попробовать чего-нибудь вкусного и праздничного, тогда этот рецепт для Вас!

Чизкейк из рикотты с вишневым соусом

Чизкейк – это знаменитый европейский и американский сыросодержащий десерт. Легкий, воздушный и очень вкусный. Правда есть одна сложность в приготовлении. Часто при охлаждении десерта в начинке появляется трещина. Поэтому нужно поддерживать невысокую температуру при выпекании, а затем очень медленно его охлаждать.

Приготовить чизкейк – моя давняя мечта. Впрочем, как и ризотто. Со вторым вариантом я пока медлю. А вот с первым я познакомилась на странице Ирины Мелюх. Только вместо дробленого печенья со сливочным маслом в основе я приготовила бисквит. Мне показалось, что так десерт будет еще более воздушным. Получилось очень вкусно! Все домашние одобрили новинку!) Уверенна, что это первый, но далеко не последний рецепт чизкейка, который я публикую!

Торт «Шоколадное сердце»

         Один из моих любимых тортов: шоколадный корж, сметанный крем, фрукты или ягоды. Прост в приготовлении, нежный и очень вкусный. Можно менять начинку, экспериментировать с украшением и каждый раз пробовать новый десерт.

Блинный торт с рикоттой и шоколадом

Многие хозяйки жалуются, что стоят у плиты весь вечер, пекут блинчики стопками, а они исчезают в миг, будто и не было вовсе! Чтобы продлить блинную жизнь или просто, как очередной рецепт с блинами, предлагаю такой вариант – торт к чаю.

Творожно-банановая запеканка

С детства терпеть не могла творожную запеканку, пока не приготовила ее сама. Как-то нашла в холодильнике творог в брикетах и решила из него что-нибудь сотворить. Прогуглила варианты рецептов, но ничего не заинтересовало. Тогда у меня родился свой. Может, конечно, такой и существует, придумал кто-то до меня, но я пока не встречала.