Пирог с черникой и маскарпоне

Бывают рецепты, когда от перечня ингредиентов или одного вида результата у вас появляется непреодолимое желание как можно скорее приготовить такое же! А бывает и обратная ситуация. Когда внешне блюдо не произвело впечатление, да и состав не всколыхнул вкусовые рецепторы. Но как удивляют рецепты, от которых ты не ждешь ничего особенного, а они покоряют твой желудок и становятся любимыми всей семьей! Вот как раз таким пирогом я сегодня поделюсь с вами!

Шоколадная Павлова с ганашем и черникой

Как-то на просторах глобальной сети я увидела торт Павлова. Он меня сразу заинтересовал своим видом и названием. Рецепт я нашла случайно заглянув в кулинарный блог Ирины Мелюх. Большое спасибо Ирине за рецепт. У нее очень много интересных, вкусных и оригинальных десертов.  Думаю, это не последний рецепт из ее блога, который я опробую.

Я немножко видоизменила рецепт автора. Вместо взбитых сливок и клубники сверху торта, я полила его ганашем и украсила черникой. Вы тоже можете поэкспериментировать. Уверенна, что все равно торт получится прекрасный.

По вкусу он мне чем-то напомнил безе, которое мы с подружкой любили уплетать на переменках в школе. Только Павлова гораздо вкуснее. Снаружи торт покрыт хрустящей корочкой, а внутри мягкий и тающий.

Торт «Йогурт-черника»

Трехслойный торт «Йогурт-черника» обязательно понравится любителям желе. Прекрасно освежит в жаркий летний день. А зимой, благодаря ягодам, напомнит о лете.

Пирог с творогом и черникой

Ингредиенты:

Для теста:

- 300 г муки

- 2 ч. л. разрыхлителя

- 100 г сахара

- ½ ч. л. ванилина

- 2 яйца

- 100 г сливочного масла

Для начинки:

- 400 г творога

- 150 г сахара

- 250 мл сливок

- ½ ч. л. ванилина

- 250 г черники