Панкейки

Часто в фильмах и интернете мы видим американские блинчики – панкейки. Сразу рисуется картинка,  где за столом собралась вся семья. Кто-то поливает панкейки шоколадом, кто-то медом или вареньем, а кто-то дополняет их фруктами или ягодами. В итоге получается универсальный завтрак, который каждый может разнообразить по своему усмотрению.

Шоколадный торт с творожным кремом

Торт в приготовлении совсем простой. Но вкус у него благородный. Получается очень нежным, пористым и сытным. Бисквиты пекла «шоколад на кипятке», а крем заимствовала из торта «Red velvet». На мой взгляд, получилось удачное сочетание. Украшала торт безе.

Полезное мороженое

Калорийное мороженое из магазина можно заменить полезным домашним лакомством. Этот рецепт обязательно придется по вкусу тем, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Таким мороженым не страшно угостить ребенка: все ингредиенты натуральные.

Это базовый рецепт, который каждый может разнообразить по своему усмотрению. Если добавить пару ложек какао, получится шоколадное мороженое. Экспериментируйте: добавляйте ягоды, фрукты, орехи, сухофрукты – и получайте свой вкус полезного и вкусного десерта.

Вишневый тарт с заварным кремом

Порой, когда становится грустно или тревожит что-то, я люблю приготовить что-нибудь вкусненькое.. Сижу и точу сладкие кусочки, мечтаю.. И постепенно легче становится) А у вас так бывает? Я ни дня не могу прожить без сладкого.  Правда! Кто-то говорит, что это зависимость... Дима говорит, что новые зубы мне обойдутся слишком дорого)) А я все равно не могу остановиться)

Сегодня поделюсь с вами рецептом, который нашла у Ирины Мелюх. Очень люблю все вишневое и шоколадное. Поэтому просто не смогла устоять и сразу же воспроизвела десерт.

Торт «Йогурт-клубника»

Один из моих любимых тортов. С ним связаны приятные воспоминания. Тогда наши отношения с мужем только начинались. Я жила в Могилеве, Дима приезжал в гости по выходным. Во время долгих прогулок по центру города мы частенько забегали в одну кафешку и заказывали по кусочку «Йогурт-клубники». Торт постепенно стал своеобразной традицией встречи.

После переезда я долго искала рецепт именно этого десерта. Ведь тортов с таким названием множество. А вкус другой. Но я-таки его нашла! Причем случайно! Часто так и происходит: когда ищешь не находишь, а когда забываешь о том, что искал, – оно само попадается тебе на глаза!

Торт легкий, в меру сладкий. Готовить можно как из свежей ягоды, так и из замороженной. Надеюсь, вам он тоже придется по вкусу!)

Двухэтажный торт, выложенный трубочками

Приготовить двухэтажный торт – моя задумка, которую я вынашивала в голове на протяжении двух месяцев. Вдохновилась фотографиями в инстаграм и не находила себе места пока не решилась. Сперва волновалась: получится ли? По силам ли мне такой торт? Потом долго обдумывала, нужно ли укрепление для второго яруса, какие коржи печь, как его украсить, по случаю какого праздника готовить… Выбор пал на день рождения мужа. Решила, что так и ему сюрприз устрою и всех гостей десертом угощу.

Готовила я в Могилеве у дедушки. Тяжело было перейти вместо уже привычной электродуховки на газовую. Вместо шкалы градусов меня ждали цифры от 0 до 9. Сперва она меня отказывалась слушаться, но после мы сумели найти общий язык. Дедушка тоже слишком часто и с недоверием заглядывал на кухню, волнуясь не сожгла ли я ее. Думаю, дома я бы справилась быстрее. А так на приготовление ушло около 8 часов. В результате родился двухэтажный торт. Нижний ярус: шоколад на кипятке с черносливом, пропитанный кремом из маскарпоне. Верхний: шоколад на кипятке с вишней, пропитанный сливочным кремом. Торт обмазан взбитыми сливками, залит ганашем. Украшен трубочками с шоколадной начинкой, черешней и листиками мяты.

Для приготовления торта мне понадобилось 2 формы разных размеров. Я брала в форме сердца.

Торт «Шоколад и клубника»

Идеальное сочетание клубники и шоколада, взбитых сливок и нежного шоколадного крема вы попробуете в этом торте.

Торт «Шоколадное сердце»

         Один из моих любимых тортов: шоколадный корж, сметанный крем, фрукты или ягоды. Прост в приготовлении, нежный и очень вкусный. Можно менять начинку, экспериментировать с украшением и каждый раз пробовать новый десерт.

Гнездышки с рыбой

Ингредиенты:

- 400-500 г филе хека или минтая

- 1 багет

- 500 мл молока

- 200 г лука

- 150 г сыра

- майонез или сметана

- соль, перец

- растительное масло

- зелень

Тыквенная каша с сухофруктами

В каждой семье тыквенную кашу готовят по-своему: кто-то варит ее на рисе, кто-то на пшене, некоторые даже на манке. Одни режут тыкву кубиками, другие натирают на терке, третьи измельчают в блендере… Но для меня самая вкусная каша та, которую готовила моя бабушка. Ее рецепт я взяла за основу, а от себя добавила в блюдо немного сухофруктов.

Грушево-карамельный торт

Нежный торт с грушами обязательно пополнит копилку фирменных рецептов хозяек. А также приятно порадует их гостей. Трехслойное лакомство не останется незамеченным на столе и удовлетворит самый притязательный вкус.