Торт «Вишенка»

Красивый трехслойный торт с вишней в желе, сырным кремом и нежным бисквитом. В меру сладкий, легкий и тающий во рту. Очень вкусный! Можно экспериментировать и вместо вишни использовать другие ягоды или фрукты. Выпекала в силиконовой форме, а после застывания аккуратно выложила на блюдо.

Ингредиенты:

Бисквит:

- 2 яйца

- 100 г сахара

- 100 г муки

Крем:

- 300 г маскарпоне

- 100 мл сливок (33-35%)

- 2 яйца

- 100 г сахара

Вишневый верх:

- 400 г вишни (я брала замороженную)

- вишневое желе

Приготовление:

Бисквит:

Яйца взбить с сахаром (не менее 5 минут). Добавить муку, перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Готовый бисквит остудить.

Крем:

Маскарпоне перемешать с сахаром. Добавить сливки. Взбить миксером. Добавить яйца, снова взбить. Выложить крем на остывший бисквит. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Хорошо остудить.

Верх торта:

На остывший крем выложить вишню. Приготовить желе (я брала вишневое) так, как написано на упаковке. Аккуратно вылить остывшее желе на ягоды.

Сначала я залила вишню тонким слоем, поставила в холодильник до застывания. Затем заполнила форму до краев.

Поставить торт в холодильник на 6 часов и можно наслаждаться прекрасным десертом.