Греческий салат

Греческий салат можно смело назвать наиболее популярным на сегодняшний день. Он есть в меню практически каждого кафе и ресторана. Но, как ни странно, рецепт приготовления этого овощного салата разный. У меня тоже есть свой вариант греческого салата, который мне нравится больше.

Ингредиенты:

- 1 небольшой кочан пекинской капусты

- 2 помидора

- 1 перец

- 2 огурца

- 200 г сыра фета

- полбанки маслин

- соль

- 2 ст. л. лимонного сока

- оливковое масло

- прованские травы

Капусту нашинковать. Немного посолить и размять руками. Помидоры нарезать крупными кусочками. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой или кубиками. Сыр нарезать кубиками.

Смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить, добавить сушеные прованские травы.

Нарезанные овощи добавить к капусте. Заправить, перемешать. Затем аккуратно выложить фету и маслины. Перемешивать больше не нужно, чтобы сыр не раскрошился. Украсить зеленью.