Курица в сливочно-горчичном соусе с грибами

Сочная курица в ароматном соусе с шампиньонами. Благодаря предварительной обжарке, мясо приобретает хрустящую корочку. А последующее запекание с соусом в духовке делает мясо сочным и нежным. 

Панна Котта

В теплые летние дни так хочется немного свежести и прохлады. Панна Котта как раз тот десерт, который очень напоминает мороженое. Его можно с легкостью приготовить дома и порадовать близких кусочком тающего воздушного холодка. Понравится и взрослым и детям. А если к вам любят нагрянуть в гости без предупреждения – этот рецепт точно для вас! Можно приготовить Панна Котту заранее, она до месяца хранится в морозилке. А потом быстренько извлечь из формы и удивить гостей как красотой, так и вкусом десерта.

Лимонные маффины со сливочным кремом

Рецептов капкейков, кексов и маффинов много не бывает! Так что спешу поделиться новым, несложным и вкусным. Этот рецепт я опробовала на пятилетие моей старшей доченьки. Хотелось устроить для нее запоминающийся праздник с кенди баром. А какой кенди бар обходится без маффинов? Торт готовила с лимонным курдом и кремом из маскарпоне. Поэтому лимонные маффины пришлись очень кстати. А дополнил сочетание вкусов крем из творожного сливочного сыра.

Шоколадный торт с творожным кремом

Торт в приготовлении совсем простой. Но вкус у него благородный. Получается очень нежным, пористым и сытным. Бисквиты пекла «шоколад на кипятке», а крем заимствовала из торта «Red velvet». На мой взгляд, получилось удачное сочетание. Украшала торт безе.

Салат из шпината

О полезных свойствах шпината можно говорить долго. Он богат витаминами группы В, РР, А, Н, С и Е. Содержит селен, кальций, марганец, магний, медь, натрий, цинк, калий, фосфор. Удивительно, но по количеству белка этот листовой овощ опережает фасоль. При этом он низкокалорийный: всего 23 ккал на 100 г продукта.

Хранится шпинат недолго. Половина полезных свойств теряется при термообработке. Поэтому предлагаю использовать в сыром виде и приготовить из него салат.