Панкейки

Часто в фильмах и интернете мы видим американские блинчики – панкейки. Сразу рисуется картинка,  где за столом собралась вся семья. Кто-то поливает панкейки шоколадом, кто-то медом или вареньем, а кто-то дополняет их фруктами или ягодами. В итоге получается универсальный завтрак, который каждый может разнообразить по своему усмотрению.

Ингредиенты:

- 300 г муки

- 1 яйцо

- 2 ст.л. сахара

- 200 мл молока

- 1,5 ч.л. соды

- 0,25 ч.л. лимонной кислоты

- 0,5 ч.л. соли

- 3 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты. Тщательно перемешать.

Затем добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко и масло, взбить миксером. Должно получиться довольно густое тесто. 

Разогреть блинную сковородку на среднем огне без масла и ложкой выкладывать будущие панкейки. 

Когда появятся пузырьки по всей поверхности блинчика – пора переворачивать.