Торт «Йогурт-черника»

Трехслойный торт «Йогурт-черника» обязательно понравится любителям желе. Прекрасно освежит в жаркий летний день. А зимой, благодаря ягодам, напомнит о лете.

Ингредиенты:

Бисквит:

- 2 яйца

- 100 г сахара

- 100 г муки

Йогуртовый слой:

- 250 мл питьевого йогурта без наполнителя

- 10 г (= 1 ст. л.) желатина

- 80 г сахара

Черничный верх:

- 400 г черники (я брала замороженную)

- пакетик желе (у меня было вишневое)

Приготовление:

Бисквит:

Яйца взбить с сахаром (не менее 5 минут). Добавить муку, перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Готовый бисквит остудить.

Йогуртовый слой:

Йогурт хорошо перемешать с сахаром. Приготовить желатин так, как указано на упаковке. Остудить. Добавить в йогуртовую смесь, хорошо перемешать. Вылить на остывший бисквит. Дать слою застыть. У меня на это ушло 1,5 часа.

Верх торта:

На застывший слой с йогуртовым желе выложить ягоды. Приготовить желе (я брала вишневое) так, как написано на упаковке. Аккуратно вылить остывшее желе на ягоды.

Поставить торт в холодильник на 3 часа и можно подавать на стол.